象山酥院被舟山电视台和舟山发布点名，是不是嫉妒她们生意太好了。每天排队啊？新闻里面表扬了龙吟大江户和司小禾，龙吟是吃日料的。
日前，我市市场监管部门
对新城宝龙广场阳光综合体内的
60余家餐饮店开展评价检查
综合考虑日常巡查和
当日现场检查评价情况
最终评选出
红榜餐饮店5家、黑榜餐饮店3家
跟小布一起来看
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红 榜
杭州捞派餐饮有限公司舟山新城定沈路分公司
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M2-3F-030-2
上榜理由：
1、后厨卫生洁净，员工工作衣帽穿戴规范，物品摆放整齐有序。
2、仓库入口按要求设置挡鼠板，货架上物品放置整洁，食品分类放置，储存规范。
3、就餐区域显示屏滚动播放反对浪费、公筷公勺等宣传海报，文明就餐氛围浓厚。
4、店内推出半份菜、小份菜，品种多样，反浪费工作落到实处。
舟山市新城司禾面包店
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M1-L1-004
上榜理由：
1、店内环境干净整洁，员工工作衣帽穿戴整齐规范。
2、后厨阳光厨房工作正常，各类台账记录及时。
3、销售区食品无裸售，防护措施到位，规范加贴标签标识。
4、仓库和后厨物品摆放整齐有序，操作区卫生好，食品安全措施落实到位。
5、销售区域设置爱心送专区，坚持反浪费、爱心送。
舟山市新城茶小弄饮品店
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M1-L3-004
上榜理由：
1、操作区卫生干净整洁，员工工作衣帽穿戴规范。
2、原料分类存放，食品置物架物品摆放整齐。
3、店内放置医疗包，方便顾客应急使用。
4、店内塑料制品为可降解塑料，安全、环保。
5、阳光厨房保持正常在线，各类台账登记及时、规范。
舟山市新城枫林庄餐厅
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M1-L3-009
上榜理由：
1、就餐区域和后厨卫生均较好，物品摆放整齐有序。
2、员工工作衣帽穿戴整洁、规范。
3、色标管理规范、工器具摆放到位。
4、店内反食品浪费政策执行到位，推出半份菜。
5、后厨阳光厨房工作正常，各类台账记录及时。
舟山市新城大江户日料店
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M2-L1-047-1
上榜理由：
1、后厨卫生整洁，物品放置整齐有序。
2、食品分类储存，冰柜内半成品密封保存，标签齐全。
3、色标管理规范，刀具、砧板按色标要求使用。
4、操作台面干净无油污。
5、后厨阳光厨房工作正常，各类台账登记及时。
黑 榜
舟山市新城鸿糖烘焙店
地址：定海区定沈路699号宝龙广场M1-L1-032
上榜理由：
1、后厨物品放置凌乱，纸箱未脱包进入。
2、食品储存不符合要求，未离地隔墙存放，未密封保存。
3、消毒柜未正常使用，内有杂物。
4、垃圾桶配备不符合要求，后厨垃圾桶无盖，垃圾未及时清理。
5、食品添加剂未设专柜存放，使用记录不及时。
舟山市新城赖胖子餐厅
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M2-L3-030
上榜理由：
1、保洁柜未正常使用，柜内放置清洁剂和抹布。
2、后厨垃圾未分类，垃圾桶无盖。
3、添加剂未专柜存放且无使用记录，各类台账记录不及时。
4、冰柜内食品未密封保存，荤素混放。
5、后厨色标管理不规范，刀具未标注颜色。
6、冷菜间二次更衣室未正常使用，存放大量员工衣物，无洗手消毒液、干手设施等。
舟山市新城晋成餐厅
地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M1-L3-010
上榜理由：
1、后厨各加工间垃圾桶均未加盖，冷菜间垃圾桶不符合要求。
2、营业执照、许可证等未公示在显著位置，消费者无法查看。
3、仓库间未按规定设挡鼠板，三防设施不符合要求，后厨存在孔洞未及时封堵。
4、食品未脱包（纸箱）进入食品加工区域，食品与非食品混放。
5、色标管理不规范，洗肉池未正常使用。
6、冰箱使用不规范，冰箱内积霜厚，散装、半成品、成品食品存放未密封，生、熟未分开存放。
本期“红黑榜”评比
只反映检查时的现场情况
检查中发现的问题
均由辖区执法部门依法进行处置
来源丨舟山市市场监督管理局新城分局
浙公网安备 33010802009776号
